Символы и надписи на упаковке

Самые распространенные маркировки

Органические продукты поступают в наши магазины в основном из Европы и Америки, реже из Японии, поэтому запомнить несколько маркировок не так уж и сложно. Увы, пока что не существует единого международного обозначения. Для стран Евросоюза не так давно была введена общая маркировка: белый лист на зеленом фоне, с «фирменными» звездочками по контуру.

Но остались и маркировки отдельно взятых европейских стран. Самые распространенные – это немецкий знак с надписью Demeter, также на немецких продуктах часто можно встретить шестиугольник с надписью Bio. Французские продукты помечаются аббревиатурой АВ (agriculture biologique), для Италии характерна круглая синяя печать с желтыми звездочками, а также надпись AIBA (первые буквы итальянской ассоциации органического сельского хозяйства).

Японский знак – три черных кольца (почти как на значке автомобиля «Ауди») на белом фоне, внутри последнего – надпись JAS. В Америке сама распространенная маркировка – USDA organic. В странах Западной Европы более всего распространены маркировки EKO и SKAL.

Наименования для обозначения таких продуктов

Разные страны используют для органических продуктов разные термины. Немцам и скандинавам больше по душе определение «био», американцы и англоязычные страны употребляют «органик», а французы и франкоговорящие любят термин «эко».

Все это суть одного: выращенные, переработанные и упакованные в соответствии с общепринятыми стандартами экологического производства продукты.

Органические продукты - внешние признаки

Качество упаковки

Стандарты качества предписывают упаковывать органику только в экологически чистую тару, которая быстро распадается в земле и не засоряет нашу планету.

Если речь идет о соках, то они должны выпускаться только в посуде из темного стекла (это препятствует распаду витаминов под воздействием солнечного света).

Для остальных продуктов упаковкой служит бумага, керамика, ткань, дерево и пр. Если это пакет, то на нем должна быть специальная надпись, свидетельствующая о том, что это пластик, который быстро разлагается в земле.

Сроки хранения

Органические и натуральные продукты не хранятся долго, поскольку не содержат консервантов (если, конечно, речь не идет о варенье, консервах, сушеных грибах и прочих съедобных вещах с длительными сроками хранения).

Если вы увидели на упаковке срок хранения более двух недель, это повод для сомнений и для более детального и пристального изучения всевозможных маркировок на упаковке.

Лже-органические продукты

Их выдают следующее признаки:

Броские рекламные слоганы

Если на упаковках продуктов, которые декларируются как органические, броско написано что-то вроде «экологически чистый», «выращенный на органических удобрениях», «биопродукт», «натуральный» и т.д. – это сразу должно насторожить. Обычно производителям натуральных органических продуктов незачем рекламировать свой товар, ведь он прошел сертификацию, а это уже знак его качества и экологичности.

Отсутствие сертификата и специальной символики

Если впридачу к рекламным надписям экологической направленности вы не увидели никаких сертификатов, подтверждающих подобные заявления, то перед вами точно лже- органический продукт.

Очень часто на упаковке нарисованы различные медали и награды, типа «товар года» и пр. Не обращайте внимания на подобные надписи, они не являются гарантией натуральности.

Правильные места для покупок

Рынки

Некоторые покупатели уверены, что все продукты на фермерских рынках априори натуральные и органические, но это большое заблуждение. Так же как и в любом магазине, на рыночных прилавках полно китайских овощей, да и отечественные фермеры часто грешат использованием пестицидов и другой химии.

На некоторых «продвинутых» городских рынках есть специальные отделы для органики, но их крайне мало, и о них знают только местные «аборигены» и приверженцы здорового питания.

Супермаркеты

Органические продукты лучше покупать в сетевых супермаркетах. При этом лучше избегать покупок в слишком демократичных магазинах.

Хорошие органические продукты стоят довольно дорого и доступны далеко не всем покупателям, поэтому в магазинах с более недорогим ассортиментом есть опасность купить продукты просроченные либо с истекающим сроком хранения.

В премиальных магазинах можно найти более редкие и дорогие продукты, но то же самое можно поискать в интернет- магазинах, цена будет значительно ниже.

Интернет-магазины

В настоящее время появилось большое количество интернет-магазинов, специализирующихся на здоровом питании. В том числе там есть широкий выбор сертифицированной органической еды: от масел до соков, мяса и овощей.

Заказывая продукты, уточните сроки хранения и поинтересуйтесь, можно ли будет отдать товар курьеру обратно в случае, если у вас появятся обоснованные претензии по качеству.

Не делайте предоплату, отдавайте деньги только в обмен на гарантированно качественный и сертифицированный товар.