ежедневная газета

Позитивные советы и консультации
Кастрюлька здоровья
Как выбрать экологичную посуду

У настоящей домохозяйки кухня ¬– ее крепость. Вся кухонная утварь подбирается тщательно и с любовью, дабы служить долго и преданно. Но как же жалко расставаться с любимой кастрюлькой, в эмали которой образовалась трещинка или скол. Оттягивая расставание, мы даже не задумываемся, что скрывается за этим. А ведь через поврежденное покрытие влага легко проникает к металлу и начинается коррозия. В этом случае в пищу попадает ржавчина, а вместе с ней и вредные примеси металла. Кроме того, не исключена и возможность попадания в еду отколовшихся кусочков эмали.

Многолетний «бум» на тефлоновое покрытие как на самое стойкое тоже не выдержал проверку временем. При неправильном использовании и повреждении поверхности пластмассовое покрытие начинает разлагаться, выделяя довольно вредные испарения. Разрушающийся тефлон может, пусть и в небольших количествах, выделять в готовящуюся еду токсичную плавиковую кислоту и другие вредные вещества. Так что же делать и где достать такую посуду, чтобы служила долго и преданно, не нанося вред здоровью всей семье?

Сегодня уже существует ряд инновационных брендов, создающих и использующих антипригарные покрытия, производство которых не нарушает экологию и безопасно для здоровья человека. Также пришла пора вспомнить про посуду из натуральных природных материалов, таких как чугун, дерево или глина, которые не только экологичны, но и обладают полезными свойствами для здоровья человека.

Итак, не бойтесь расстаться со старой кастрюлькой и заменить ее на современную, экологичную, долговечную, полезную посуду.

Последние комментарии к совету
Объявления

Похожие советы
Архив новостей по теме

Советов: Новостей: / По теме:Похожих советов
Помощь рядом
Памятка

Посуда из натуральных природных материалов

Наши бабушки пользовались посудой исключительно из натуральных природных материалов: чугуна, дерева, глины. Мало того, такая посуда служила семье на протяжении многих поколений. Современный человек постепенно возвращается к натуральным материалам, достает из кладовки «бабушкины» кастрюльки и с удовольствием пользуется подобной посудой, заботясь о своем здоровье и здоровье своих детей.

Чугунная посуда

Уже более семисот лет человечество пользуется чугунной посудой. На сегодняшний день посуда из чугуна не только самая долговечная, но и пища, приготовленная в ней, имеет свой особенный и неповторимый вкус. Чугун – это сплав железа, углерода, кремния и фосфора. Основным его преимуществом является возможность использования с любыми источниками тепла.

Если у вас завалялась старая сковородка, доставшаяся по наследству от бабушки, не стоит ее выбрасывать. Ее можно отмыть и еще долго употреблять на кухне.

Многие считают, что к посуде из чугуна пригорает пища, но они просто не знают, как правильно ухаживать за ней и подготовить для жарки. Чугун является естественным антипригарным покрытием, поэтому если вы соблюдете некоторые правила по подготовке посуды к приготовлению пищи, ваши блюда никогда не пригорят, а вкус будет отменным. Также не забывайте регулярно ухаживать за чугуном: прокаливать, смазывать растительным маслом и т.д.

Ведущими производителями чугунной посуды, безусловно, являются компании Staub, Fontignac, Le Creuset. Но из-за высокой стоимости ею пользуются в основном в ресторанном секторе. В любом случае, купив подобную посуду для дома, вы будете уверены, что сможете передать ее по наследству.

Деревянная посуда

Еще с давних времен на Руси традиционно использовали деревянную посуду. Она не только экологична и долговечна, но и обладает целебными противовоспалительными, бактерицидными, тонизирующими и другими свойствами. Ели деревянными ложками из деревянных плошек, пользовались деревянными мисками, ковшами и кувшинами. Конечно, странно опять начинать пользоваться деревянными ложками, но можно приобрести другие полезные товары из древесины: разделочные доски, подносы, набор для специй, салатники, сырницы и многое другое на любой вкус.

Русская глиняная посуда

Керамическая посуда тоже является одной из самых древних, а, следовательно, одной из самых экологичных. Для ее производства используется природный материал – красная глина, известная своим полезным влиянием на организм человека. И, как утверждают представители старшего поколения, пища, приготовленная в глиняной посуде, да еще и в печи, всегда вкуснее. Сохраняются все витамины и протеины. Сегодня глиняную посуду можно использовать как в газовых и в электрических духовках, так и в микроволновых печках.

Но есть и свои минусы. В состав глазурей и красок керамики серийного производства входят вредные соли металлов: цинка, свинца, бора, бария, кадмия, кобальта и др. Когда они попадают в пищу в небольших количествах, это не опасно, но, если поверхность посуды повреждена, их концентрация возрастает во много раз. Поэтому, прежде чем покупать такую посуду, справьтесь о качестве глазури и красок, нанесенных на глину. Возможно, стоит покупать керамику авторской работы у тех мастеров, которые используют безопасную пищевую глазурь, а в качестве красок – натуральные природные материалы.

При использовании глиняной посуды следует:

  • ставить глиняные кастрюли в минимально нагретую духовку и только потом постепенно повышать температуру;
  • не подвергать глиняные изделия резкому перепаду температур;
  • не помещать посуду, только что вынутую из холодильника, в горячую духовку. Из-за резкого перепада температур она может лопнуть;
  • перед завариванием напитков в глиняных чайниках и кофейниках рекомендуется ополоснуть их кипятком;
  • Глиняную посуду запрещается ставить на открытый огонь.

Посуда от инновационных производителей

Основные плюсы экопосуды

Сейчас на российском рынке представлено не так много инновационных компаний, производящих экологически чистую посуду, но в любом случае все их товары изготовлены из экологически чистых материалов, процесс изготовления которых не противоречит законам охраны окружающей среды. Данная посуда великолепно подходит для поддержания здорового образа жизни, особенно если у вас есть маленькие дети.

Инновационные технологии не стоят на месте, и с каждым годом появляются новые экологически чистые покрытия. Например, компания GreenPan в 2010 году усовершенствовала свою технологию Thermolon Rocks (ранее она называлась Thermolon Granite) и добилась еще больших результатов по высокой степени сопротивления к царапинам и повышенной устойчивости к износу. В целом у любой инновационной посуды есть ряд общих преимуществ:

  • антипригарные свойства;
  • безопасность для окружающей среды и вашего здоровья, т.к. такая посуда не содержит вредных веществ и тяжелых металлов;
  • высокая теплопроводность и термоустойчивость;
  • переносимость всех видов продуктов;
  • прочное, стойкое покрытие;
  • возможность смело использовать металлические предметы при готовке;
  • система распределения тепла позволяет быстрее разогревать посуду и дольше сохранять пищу горячей;
  • посуду легко мыть.

При нынешнем многообразии на рынке каждый производитель утверждает, что он – лучший и обладает самым прочным керамическим покрытием. Рекомендуем тщательно изучить все предложения и выбрать наиболее подходящую посуду по качеству и цене.

Антипригарное покрытие Ecolon

Корейская компания Neoflam запустила производство посуды с антипригарным покрытием «Эколон». Покрытие Ecolon не является вредным для окружающей среды и человеческого организма. Это полностью природный материал, который состоит из почвы, песка и измельченных частиц камня.

Посуда GreenPan с покрытием Thermolon

GreenPan – это международная бельгийская компания, которая занимается производством экопосуды с инновационным антипригарным покрытием «Термолон».

«Термолон» (Thermolon) – запатентованный керамический нанокомпозит, по своим качествам близкий к натуральной керамике, способный нагреваться до 450 градусов С без неприятных последствий для здоровья человека. По сути это застывший расплавленный песок. Физические свойства «Термолона» позволяют готовить намного быстрее обычного благодаря высокой теплопроводности посуды. Посуда с таким покрытием не деформируется, легко моется, используется для разных видов плит.

Посуда с антипригарным термокерамическим покрытием Greblon

Это немецкая компания, занимающаяся разработкой концепций разных покрытий. Некоторые производители посуды, например крупная компания KONIG, используют их антипригарное термокерамическое покрытие в своей продукции.

Керамическое покрытие Ceramit

Покрытие Ceramit было разработано благодаря сотрудничеству компаний Llag (Швейцария) и TVS (Италия). Последняя известна во всем мире как производитель высококачественной кухонной утвари. Также эту технологию применяет и другой итальянский бренд Moneta.

Сковородки Fissler с керамическим покрытием Ceratal

Компания Fissler разработала новую серию сковородок с керамическим покрытием Ceratal. Это антипригарное керамическое покрытие производится на основе минералов.

Безопасная посуда Zepter

Компания Zepter уже давно укоренилась на российском рынке, но не все знают, что они производят экологически чистую посуду. А это, безусловно, одно из важнейших направлений работы компании. Главная особенность экологической посуды Zepter – уникальность сплава, в состав которого входит: хром, никель, молибден, титан, а также серебро и платина.

Техника компании Ballarini

Ballarini гарантирует пользователям массу преимуществ, в частности:

  • возможность быстрого приготовления первых блюд, а также тушения овощных и мясных блюд;
  • сохранение всех полезных веществ и витаминов, содержащихся в продуктах;
  • высокое качество исполнения, классический элегантный дизайн;
  • удобная упаковка и подробная инструкция по использованию и уходу.

Рекомендации по уходу

Чтобы посуда прослужила долго, ухаживайте за ней в соответствии с ее составом.

  • Перед первым использованием следует помыть посуду и протереть ее растительным маслом.
  • Не подвергайте посуду термошоку, т.е. не мойте раскаленную посуду холодной водой, не ставьте холодную сковороду (например, из холодильника) на горячую плиту.
  • Пользуйтесь деревянными или силиконовыми лопатками. Металлические приборы могут повредить покрытие, даже если производитель утверждает обратное.
  • Посуду с деревянными ручками не стоит ставить в духовку и мыть в посудомоечной машине.
Более подробные рекомендации по уходу ищите в инструкциях, прилагающихся к посуде.

Экологически чистая одноразовая посуда

Биоразлагаемые материалы от компании Huhtamaki

Компания Huhtamaki (центральный офис находится в Финляндии) первой в Европе, а теперь и в России предлагает полный ассортимент биоразлагаемой одноразовой посуды и упаковки. Уникальность технологии состоит в том, что благодаря безопасному производству после использования продукт утилизируется путем естественного биологического разложения в почве, не нанося вред окружающей среде.

Стаканы BioWare изготовлены из универсального полимера на основе кукурузы. Ассортимент тарелок Chinet производится из формованного бумажного волокна. Внешне они практически неотличимы от керамических, но более легкие и небьющиеся. Дополнением ассортимента BioWare являются деревянные столовые приборы.

Тарелки из опавших листьев

Основатель компании VerTerra Майкл Дворк запустил производство тарелок из опавших листьев, по примеру индийских женщин, которые путем прессования опавших пальмовых листьев получают готовую тарелку. Для создания экологически чистой посуды Dinnerware листья сначала собирают, сушат, стерилизуют, пропаривают и затем прессуют.

Что поможет
  1. Посуда для готовки
Самое читаемое за неделю
  
   
 
 
 
  
 
   
 
  
  

АвторизацияÎ

Ошибка авторизации
Ошибка обработки запроса
Аккаунт заблокирован

АвторизацияÎ

Забыли логин или пароль?
Логин:
Пароль:
Войти
Ошибка: Необходимо ввести логин и пароль.

Восстановление пароляÎ

Если вы указывали почтовый адрес, то у вас есть возможность восстановить свой аккаунт, в любом другом случае восстановление невозможно
E-Mail:Восстановить
Укажите e-mail!
Ошибка получения результата
Ошибка интерпретации результата запроса
Данный e-mail в базе не зарегистрирован
Неправильный e-mail адрес
Слишком мало времени прошло с момента последней попытки
На указанный вами e-mail выслано письмо со ссылкой для активации смены пароля

ВыходÎ

Вы действительно хотите завершить работу с сайтом?

ДаНет

РегистрацияÎ

Ваше имя на сайте:\
Логин:\
Пароль:\
Повтор пароля:
Необязательные параметры
E-Mail:
Будет использоваться для восстановления
пароля, подтверждений и уведомлений
\
Зарегистрировать
Ошибка интерпретации результата запроса
Заполните все обязательные поля формы регистрации
Выбранное вами имя уже используется
Логин который вы указали уже занят
Недопустимый символ в имени
Введино слишком много символов
Указанный вами e-mail уже используется
Неправильно указан e-mail
E-mail адреса этого почтового сервера недопустимы
Введенные вами пароли не совпадают
Ошибка получения результата
На указанный вами e-mail выслано письмо со ссылкой для его подтверждения

ИзбранноеÎ

Ошибка загрузки списка избранного

КабинетÎ

Параметры регистрации
Дата регистрации:
Ваше имя на сайте:
E-Mail: ó
Адрес не подтвержден. Выслать повторное подтверждение
Новый адрес:
Изменить
Изменить параметры авторизации
Новый логин:
Новый пароль:
Повтор пароля:
Изменить
Бесплатные услуги
Ваши объявления: Новое объявление...
Черновики:
Ожидают проверки:
Публикуемые:
Ранее опубликованные:
Заблокированные:
Не прошли проверку:
Что-то не так:

Новое объявление...
Платные услуги
Продвижение объявлений:
Ваши баннеры: Новый баннер...
Ожидают подтверждения:
Ожидают проверки:
Публикуемые:
Ранее опубликованные:
Заблокированные:
Не прошли проверку:
Что-то не так:

Новый баннер...
Виджеты для вашего сайта:
Разместить виджет | Продлить использование
Домен:
Срок продления:
Продлить
Указанные вами домены:
Баланс DHM (1р = 1 DHM): | Пополнить

Последние операции

Пополнение баланса

Способ оплаты: Online | Выписать счет
Сумма: (не менее 100 руб.)
Оплатить Online
Сумма: (не менее 1000 руб.)
Название организации:

Банковские реквизиты и телефон:
Выписать счет
Ваши сайты
Создано сайтов: ...
Работающие:
Заблокированные:

Создать
Статистика
Всего дополнений:
Опубликовано дополнений:
Записей в избранном:
Оформлено подписок:
Подписка на советы:
Подписка на новости
Подписка на объявления

Ошибка:Неизвестная ошибка

Ошибка:Неизвестная ошибка

Ошибка:Нечего изменять

Ошибка:Паорль не совпадает

На указанный вами e-mail выслано письмо со ссылкой для его подтверждения

Параметры авторизации изменены

Ввод пароляÎ

Введите пароль:
Ok
Точно хотите отписаться? | Нет
Точно хотите удалить? | Нет

Поиск по комбинации темÎ

Отметьте нужные темы и нажмите:
НАЙТИ
Открыть/закрыть всё | Сбросить выбор

Ссылка "Что поможет"Î

Тема ссылки:
...
Стоимость:
...
Описание ссылки: Сcылка:
Запрос данных...

Выбор темÎ

Отметьте нужные пункты и нажмите "Ок"

Объявление aaaÎ

Коротко об услуге:
(Например: Услуги юриста, Репетитор и т.п.)
Контактное лицо:
(Например: Дядя Вася, Виктор Петрович и т.п.)
Телефон:
(Например: (495)100-12-34 доб. 56)
Стоимость:
(Например: 1000 руб., По договоренности и т.п.)
E-Mail:
В объявлении видно не будет
Подробности:
Опишите об услуге подробнее
Целевой регион:
(Например: Центральный федеральный округ)
Категория:
  Время актуальности:
Баланс DHM: 0 Резерв: 0 Доступно для операций: 0

Доступные способы продвижения

Выделение(Выделить)
Обрабатывается запрос...
Запрос данных...

Баннер Î

Место размещения:

Стоимость:
Файл изображения:
(Размер файла не должен превышать 100 килобайт)
Ссылка баннера:
(Начинайте свою ссылку с указания протокола. Например: http:// )
Целевой регион:
(Например: Москва, RU, Центральный федеральный округ)
Категория:
 
Опубликовать Удалить Вы действительно хотите удалить этот баннер? Да | Нет
Запрос данных...
© 2012 "Daily-Help" Все права защищены.
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 - 51343
16+ Баннеры | О редакции | О газете | Правовая информация | Контакты | Сотрудничество å ä æ ì ñ
Î
Телефон службы поддержки: | +7 (499) 649-25-59
Skype: ï daily-help.com

Для доступа к службе поддержки, после приглашения
информатора введите 0*1000#


E-Mail: 8 help@daily-help.com