Соберите кулинарный набор для выпечки

Такому подарку обрадуются особо занятые любители домашней выпечки. Выберите вкусный рецепт печенья, кексов или пряников. Возьмите чистую, сухую стеклянную банку.

Вы можете заранее купить банку оригинальной формы, а можете взять обычную и декорировать ее по своему вкусу

Насыпьте в банку слоями сыпучие ингредиенты из рецепта. К банке прикрепите на красивой ленте открытку с рецептом выпечки.

К такому подарку можно приложить еще и формочки для запекания.

Испеките песочное печенье

Песочное тесто готовится быстро, процесс выпечки занимает около 10 минут, печенье долго хранится. Украшенное и красиво упакованное печенье – замечательный подарок для друзей и коллег. Такой подарок несет в себе уют и тепло – ведь вы готовили и украшали, думая об адресате.

Песочное тесто отлично подходит для выпечки праздничного печенья.

Это универсальное тесто позволяет экспериментировать с формой, добавками и начинками. Все зависит только от вашего вкуса.

Песочное тесто может быть классическим, но может легко превратиться в шоколадное, стоит только в него добавить немного какао. Тесто можно сделать ароматизированным, положив в него щепотку ванили, корицы, лимонной или апельсиновой цедры. Можно добавить измельченные орехи и сухофрукты. Если сухофрукты крупные, например, инжир или вяленая груша, предварительно разрежьте их на мелкие кусочки.

Тесто можно тонко раскатать и с помощью разнообразных формочек вырезать печенье затейливых форм, а можно слепить шарики небольших размеров или приготовить двухслойное печенье. Для этого нужно вырезать с помощью формочек печенья одинаковой формы, испечь и уже готовые соединить между собой, смазав густым вареньем, джемом или творогом.

Печенье можно декорировать шоколадной или цветной глазурью.

Этой же глазурью можно разрисовать готовое печенье.

Вырастите пряные травы у себя дома

Дома можно вырастить множество видов пряных трав. Выберите те, которые вам больше нравятся.

Это может быть базилик и мята, розмарин и орегано, тмин, петрушка и укроп, кинза и тархун.

• Посадите семена

Зелень можно посеять в заранее купленный красивый горшок или использовать любую посудину.

• Украсьте горшок

Неновый или просто обычный горшок можно сделать праздничным, если расписать яркими красками, декорировать мозаикой, задрапировать холщовой тканью или сделать на нем аппликацию. Можно в качестве горшка использовать большую красивую фарфоровую чашку или небольшую эмалированную кастрюлю.

• Подарите друзьям горшочек с душистой и полезной зеленью

Такой презент приятно дарить и получать зимой и ранней весной, когда все мы соскучились по душистой зелени, солнцу и голубому небу.

Сварите варенье

Выберите хорошие ягоды или плоды и сварите варенье.

Как варить варенье, можно узнать из совета «Сладкая жизнь».

Когда варенье готово, дайте ему остыть. Остается только разлить его по банкам, крышку украсить ярким лоскутком ткани, перевязать тесьмой или лентой, приклеить красивый ярлык – и подарок готов.

Сейчас в магазинах можно купить красивые наклейки-ярлыки, чтобы написать название варенья и дату. (Можно самостоятельно сделать макет наклеек на компьютере и распечатать на бумаге с липким слоем.) Необязательно писать «Клубничное варенье», можно написать что-то лиричное или памятное – как для вас, так и для одариваемого, например: «Черничные ночи» или «Немного земляничного солнца в холодной воде Крыма».

Декорировать крышку можно также специальными салфетками – подложками для пирожных. Как правило, они белые, круглые, с красивым кружевным краем.

Смешайте сухофрукты, орехи и мед

Получится полезный, красивый и вкусный подарок. Вам понадобится чистая сухая банка, сухофрукты, орехи и мед.

Уложите орехи и сухофрукты слоями

Если смесь орехов и сухофруктов куплена в магазине в упаковке, то ее не обязательно мыть. Если покупаете развесные орехи и сухофрукты, их нужно предварительно вымыть или ошпарить кипятком, просушить и только потом укладывать в банку.

В банке красиво будет смотреться курага, нарезанный инжир.

С цукатами будьте осторожны

Если они искусственно окрашены, то при добавке меда красители могут поплыть – и мед станет мутным. Если добавляете финики, то предварительно удалите косточки. Кладите больше сухофруктов, чем орехов. Ведь орехи – довольно жесткий продукт и не всем по зубам.

Банку нужно заполнить сухофруктами и орехами практически полностью, так как пустот будет много.

После этого начинайте заливать мед

Если мед не очень жидкий, то заполнять пустоты он будет довольно медленно. Потребуется подливать его в несколько приемов.

Теперь осталось закрыть банку крышкой и нарядить подарок.

Ароматизируйте сахар ванилью

Для приготовления сахарного подарка потребуется сахар, лучше тростниковый, стручок ванили, банка. Банка должна быть вымыта и высушена.

Стручок можно положить в банку целиком, а можно, очистив от семян, нарезать мелкими кусочками и смешать с сахаром.

Есть и другой вариант. Стручок ванили, предварительно высушив, следует смолоть в кофемолке и смешать с сахаром.

Банку закройте крышкой. Крышку декорируйте по-своему вкусу. Душистый, экзотический презент готов.

Такой сахар можно добавлять везде – в выпечку, в кофе и чай, в десерты.

Приготовьте яблоки в карамели

Рецепт приготовления смотрите в «Как спасти богатый урожай яблок».

Это не только радостный подарок для детворы, но и отличный вариант для декорирования праздничного стола. Таким же образом можно приготовить не только яблоки, но и клубнику, мелкие груши, бананы.

Обжарьте орехи со специями коллегам к Рождеству

Жареные орешки, упакованные в пакетики из вощеной бумаги и перевязанные красной атласной лентой или кружевами, подарят новогоднее настроение. Готовится такое праздничное лакомство довольно просто.

Подготовьте ингредиенты

Вам потребуются 2 чашки миндаля, 2 чашки фундука, 2/3 чашки тростникового сахара, 1 чайная ложка корицы, 1/2 чайной ложки молотого имбиря, 1/4 чайной ложки молотой гвоздики, 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха, 1/2 чайной ложки соли, 1 яичный белок и 1 чайная ложка воды.

Почистите и обжарьте орехи

Разложите орехи на противне в один слой, не смешивая миндаль и фундук, так как после обжаривания фундук нужно будет еще очистить. Обжаривайте орехи в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут.

Затем достаньте обжаренные орехи из духовки, миндаль отложите в отдельную посуду. И начинайте чистить фундук.

Для этого на столе расстелите полотенце, на одну половину положите обжаренный фундук, накройте его второй половиной полотенца, потрите ладонями. Фундук очистится. Оставьте орехи остывать. Это займет около 30 минут.

Подготовьте смесь специй

С помощью миксера взбейте белок с водой – у вас должна получиться пенка. Добавьте сахар, специи и соль, размешайте.

Обжарьте орехи со специями

В готовую смесь добавьте остывшие орехи, все хорошо перемешайте. Опять разложите орехи на противень в один слой и подержите в духовке при температуре 160 градусов в течение 20 минут, пока орехи не подсушатся.

В процессе высушивания орехов перемешайте их один раз.

Подготовьте пергаментную бумагу, выложите на нее готовые орехи. Орехи могут слипнуться, большие комки нужно разделить. Дайте орехам полностью остыть.

Остывшие орехи можно начинать упаковывать для подарков

Большую порцию орехов можно хранить в жестяной банке в холодильнике.

Слепите трюфели для друзей-сладкоежек

Трюфели не только одни из самых популярных шоколадных конфет в мире, но и самые простые в изготовлении сласти.

Чтобы их сделать требуется хороший шоколад, жирные сливки и 30 минут свободного времени.

Подготовьте ингредиенты

Вам понадобится черный горький шоколад (с содержанием какао 75–80%) – 150 г, сливки для взбивания (33%-ные) – 150 мл, сливочное масло – 25 г, виски – 2 столовые ложки, какао-порошок – 25 г, орехи по желанию. Конфеты получаются немного разные по размеру и форме, но они обязательно порадуют ваших близких вкусом и вашим вниманием – ведь сделали вы их сами.

Приготовьте трюфельную массу

Разломите руками шоколад на кусочки, положите в чашку блендера. К шоколаду можно добавить орехи. Измельчите в крошку.

Сливки влейте в кастрюлю, добавьте масло, заранее разрезав его на мелкие кубики, чтобы быстрее таяло, добавьте виски и нагрейте до кипения, помешивая. Снимите с огня и аккуратно, тонкой струйкой влейте в шоколадную крошку. Взбейте все до однородной массы.

Смесь получится довольно жидкой. Пусть вас это не смущает – после охлаждения смесь загустеет.

Закройте емкость крышкой и уберите в холодильник на несколько часов.

Сформируйте трюфели

Просейте какао-порошок на тарелку, чайной ложной берите охлажденную смесь для трюфелей и скатывайте шарики руками.

Делайте это быстро – шоколад тает в руках. Руки во время этого процесса лучше чтобы были холодными. А можно еще использовать латексные перчатки. Обваливайте готовые шарики в какао и раскладывайте по бумажным формочкам для конфет. Такие формочки можно найти в супермаркетах.

Есть и другой вариант, позволяющий избежать таяния шоколадной массы в руках. Охладите чайные ложки, доставайте ими шоколадную массу и сразу опускайте ее в миску с какао, обваливайте и начинайте катать шарики, готовые шарики еще раз обваляйте в какао.

Готовые конфеты храните в холодильнике не больше 2 дней. Хотя – кто хранит такую сладость?!

Декорируйте подарок

В съедобных подарках огромное значение имеет, как вы преподнесете свои произведения, важна упаковка подарка, которая передаст настроение праздника.

Для декора подарков вы можете использовать баночки и бутылки затейливых форм, жестяные и картонные коробки, бечевку, жгуты, ленты и тесьму, кружево, лоскутки тканей. Используйте бумажные ажурные салфетки, их сейчас можно купить практически в каждом супермаркете. Вам понадобится и цветная бумага. Бумага может быть различных фактур – гофрированная, фольгированная, бархатная, папирусная. Очень красиво смотрится обычная крафтовая бумага, декорированная яркими лентами или кружевами. Смело сочетайте разные фактуры. Не забывайте про мелкие детали, используйте бусинки и пуговицы.

Не забывайте про атрибуты того праздника, на который планируете дарить подарок.

Если это презент на Пасху, добавьте в декор больше нежных, пастельных цветов, используйте перышки, фигурки цыплят и крашеные яйца. Если на Новый год, то в дизайн упаковки можно добавить мишуры, шишек, колокольчиков, искусственного снега, веточки ели; больше используйте красного цвета. Если это День святого Валентина, то здесь большое значение имеет форма самого подарка и его упаковки, и конечно, это форма сердца.